Le citron est un agrume très prisé pour ses bienfaits santé. Cet aliment regorge de vitamines et de minéraux qui renforcent le système immunitaire et aident à prévenir plusieurs maladies. Découvrez pourquoi vous devriez congeler du citron.
Bienfaits du citron
D’où viennent les bienfaits de cet agrume ? La
composition de cet agrume regorge d’éléments bénéfiques pour le corps
comme les vitamines (A, B6, C, D, E), les minéraux (phosphore, calcium,
potassium, sodium, magnésium, fer, zinc, cuivre), les fibres alimentaires et les antioxydants qui purifient le corps.
Contre le cancer
La teneur de cet agrume en antioxydants aiderait à
protéger les cellules saines de l’organisme contre les radicaux libres.
Ces derniers s’attaquent aux cellules en les neutralisant et en
favorisant les maladies cardiovasculaires, les maladies chroniques
voire certains types de cancer. En effet, une étude effectuée
par des scientifiques de l’Université Médicale de Kanazawa au Japon sur
des rats souffrant du cancer du côlon a prouvé que la teneur du citron
en antioxydants, notamment les limonoïdes aiderait à inhiber la
multiplication des cellules cancéreuses.
Favoriser une bonne digestion
Le citron est très efficace pour prévenir les troubles digestifs.
Il possède une forte teneur en fibres alimentaires qui favorisent une
bonne digestion, un bon transit intestinal et vous aide à prévenir
certains problèmes comme les ballonnements, les flatulences, les maux
d’estomac, etc. D’ailleurs, une étude effectuée
à l’Université d’Utrecht au Pays-Bas a prouvé que la teneur du zeste
du citron en fibres alimentaires, notamment en pectine, aiderait à
réduire le taux du mauvais cholestérol dans le sang. N’hésitez donc pas à l’ajouter à vos salades ou à boire de l’eau citronnée.
Perdre du poids
Le citron est un allié minceur très efficace. Il est
riche en fibres alimentaires, notamment en pectine qui ralentit la
digestion et offre une sensation de satiété durable toute la journée.
Une étude effectuée en 2008, à l’Université de Sugiyama Joagakuen au
Japon a prouvé que les antioxydants appelés polyphénols présents dans
les agrumes favoriseraient la perte de poids.
Pendant 12 semaines, les chercheurs ont étudié deux groupes de souris
qui suivaient un régime alimentaire sain. Les souris du premier groupe
consommaient des polyphénols chaque jour contrairement à celles du
deuxième groupe. Les chercheurs ont constaté que les souris du
premier groupe avaient un taux de glycémie stable et avaient connu une
perte de poids plus importante que celles du deuxième groupe.
N’hésitez donc pas à suivre des cures en buvant
quotidiennement de l’eau citronnée pendant 10 jours afin de perdre du
poids. Néanmoins, il faut veiller à suivre un régime alimentaire sain
et à pratiquer une activité physique régulière.
Par conséquent, pour profiter de ces bienfaits durant
toute l’année, n’hésitez pas à acheter du citron biologique et le
congeler afin de conserver tous ses nutriments. Vous pouvez ensuite
l’utiliser comme un citron frais.
Et le zeste ?
Le zeste du citron est également bénéfique pour
l’organisme. Celui-ci contient 5 voire 10 fois plus de vitamines que le
jus de citron. Vous pouvez le râper et l’ajouter à votre salade, jus,
glaces, soupes ou tout ou autre plat.
Source: santeplusmag.com
